식초효능 효과, 식초가 몸에 좋은 이유

 

식초효능 효과, 식초가 몸에 좋은 이유

 

식초의 효능에 대해서는 이미  오랜 옛날부터 알고 있었는데,

기원전 400년경, 근대 의학의 아버지라고 불리고 있는 히포크라테스는

환자들을 치료할 때에 식초를 사용해 왔습니다.

 

히포크라테스는 식초를 가지고 항생제 대용으로 사용해서 환자들을 치료했는데,

다양한 질병을 치료하는데 사용해 왔습니다.

 

그 예로 히포크라테스는 환자들에게 벌꿀하고 식초를 섞어 마시게 되면

호흡을 편하게 하고 가래를 없애는데 좋은 치료약이 된다고 권유했습니다.

 

그외 이집트 왕조시절이나 로마제국에서도 사람들은 약초가 뛰어난 식초를

쌓아놓고 먹기도 했으며, 19세기에는 치료용 연고로 사용 하였습니다.

 

 

 

 

음식을 만들 때 신맛을 내기 위해서 사용하고 있는 식초는

사람들의 입맛을 살리는 역할을 할 뿐만이 아니라, 우리의 건강을 보호해주는

다양한 효과가 있어서 건강식품으로도 많이 사용하고 있습니다.

 

식초의 효능이 각종 연구논문에서도 밝혀지고 있는데, 특히

식초가 가지고 있는 아세트산이 사람의 인체에 미치는 영향에 관한 연구로

노벨생리의학상을 수상한 리프만,크레브스 박사가 발표한 논문에서는

독성물질을 제거하고, 해독능력이 뛰어나다고 식초를 언급하고 있습니다 .

 

갈수록 더워지는 날씨 때문에 몸에서 힘이 떨어지고

피로가 쌓이기 쉬운 여름에는 식초가 신진대사를 촉진시키는 효능이 있고

기운을 나게해 피로회복에 도움을 주기도 합니다.

 

식초의 신맛으로 인해서 흔히 사람들은 산성식품으로 알고 있는데,

식초는 알칼리성으로 건강한 몸을 만들어주는 식품입니다.

 

식초는 유기산 성분으로 이루어져 있어서

암 발생의 원인이 되는 몸속에 존재하는 활성산소를 제거해주는 효능도 있으며

식초의 유기산이 콜레스테롤을 없애주고 혈압을 조절해 주는 효능도 있어서

성인병을 예방해주기도 합니다.

 

또한 식초는 항균작용을 가지고 있어서 음식 내에 있는 식중독균등

몸에 해로운 세균들을 막아주는 역할을 하기도 합니다.

 

요즘은 식초로 다이어트에 이용을 하고 있는데, 기네스펠트로와 서인영이

식초와 함께 만든 바나나식초 다이어트로 효과를 받다고 합니다.

 

생생정보통에서 15kg감량을 했다는 얘기가 방송이 되면서 한때 검색어 1위에 오르기도

한적이 있었습니다.

 

 

 

 

 

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